Tagasi nimekirja

Tõnis Saar

Tõnis Saar on Eesti noorte kokakoondise aktiivne liige. Kiire õppija ning tegutseja, kui uskuda koondise mentoreid. Töökogemus ei ole pikk, aga see on heades restoranides. Kunagi tulevikus tahab omada enda restorani. See tulevik ei pruugi olla väga kaugel.

Retseptid

  1. Küülikumaksapasteet ja brioche
  2. Suitsukoot, röstitud küüslaugu-juursellerikreemi ja marineeritud peetidega
  3. Maasikajäätis
  4. Heeringamari küüslaugupekiga küpsetatud kartuliga
  5. Suitsuräimed ürdimajoneesiga
  6. Kohupiimaekläär Põltsamaa Tõmmus küpsetatud õunte ja astelpajujäätisega
  7. Kuum õunajook Vana Tallinnaga
  8. Rabarberiparfee ja Esna talu kitsejuustu vaht
  9. Punase sõstra mannavaht jääpiimaga

Kõik autorid