Tagasi nimekirja

Vladislav Djatšuk

Vlad on rahvusvahelise tunnustuse poolest meie kõige kõrgemate tiitlitega kokk. Ta ei pea enam kellelegi tõestama, kui hästi ta süüa teha oskab. Paljud kokad räägivad, kui hästi nad oma toorainet tunnevad. Kui aga pärast jutu ärakuulamist püüad taldrikult sellele kinnitust leida, siis – mida pole, seda pole. Vlad räägib ise vähe, aga vastab alati ammendavalt kõikidele küsimustele. 

Retseptid

  1. Alaska magustoit Tchaikovsky moodi
  2. Maasikad meringue’i, valge šokolaadi mille feuille ja šampanjasorbetiga
  3. Tomat „Vilja” ja Eesti maasikad ürtidega maitsestatud toorjuustu ja maasika-äädikakastmega
  4. Röstitud pärlkanafilee metsmaasikate, pistaatsiapähklite, metsaseenevahu ja kadakamarjakastmega
  5. Kergelt marineeritud siig, mahe jogurt, sinepimajonees ja mädarõikalumi

Kõik autorid