Robert on baarman, kelle kohta sõna “joogikunstnik” kasutamine ei ole mingi liialdus. Oma kogemuse on ta hankinud maakera kuklapoolelt ning Londonist, Ikka sealt, kus sünnivad kõige uuemad teadmised ja kõige erilisemad oskused. Jooke kokku segada meeldib talle mitte teiste poolt tööstuslikult valmistatud koostisainetest vaid kõigest sellest, mis on omatehtud.