Väikese vimkaga arbuusisalat

Kogus: 8-le

• 1 ca 3 kg kaaluv arbuus, tükeldatuna ja seemnetest puhastatuna
• 1,5-2 dl laimimahla
• 1 dl  ekstrapeent suhkrut
• 1 dl viina
• peotäis värsket münti, hakituna

Sega laimimahl ja suhkur, kuni suhkur on lahustunud. Lisa viin, sega läbi. Tõsta tükeldatud arbuus kaussi ja kalla kaste peale. Lase umbes 1 tund tõmmata ja serveeri siis koos hakitud mündilehtedega.