Pohla vürtsmoos kadakamarjadega

600 ml

Vaja läheb:

• 500 g pohli
• 250 g moosisuhkrut
• 1 tl musta pipra teri
• 8 vürtsitera
• 2 sl kadakamarju (purusta uhmris kergelt)
• punt tüümiani
• noaotsaga soola

Tõsta pohlad potti. Lisa paar supilusikatäit vett, suhkur ja maitseained. Kadakamarjad purusta eelnevalt kergelt uhmris või haki veidi peenemaks. Keeda moosi 10-15 minutit. Eemalda vaht. Vala kuumalt purkidesse ja kaaneta.

Retsept raamatust „Moodsad moosid“, autorid Mari-Liis Ilover, Lia Virkus ja Tiina Lebane, kirjastaja AS Ajakirjade Kirjastus.