Mooni aroonianaps
- 1 ½ kg arooniaid
- 1 ¼ kg suhkrut
- 1,3 l viina
Pane sorteeritud ja pestud marjad pudelisse. Lisa suhkur ja viin ning keera pudelile kork peale. Aseta pudelid veega täidetud kaussi ja pane 8 tunniks 60-kraadilisse ahju. Seejärel võta pudelid välja, jahuta ja hoia suletuna vähemalt kaks ööpäeva.
Vana retsepti järgi valasime viina otse marjadele ja suhkrule ning hoidsime napsu termilise töötluseta kolm kuud pimedas kohas. Uue meetodi põhjal valmib naps lühema ajaga.