Karameliseeritud aprikoosid burratajuustuga
3-le
- 20 g võid
- 2 sl heledat muscovado suhkrut
- 300 g aprikoose
- tüümiani
- burrata juustu pall
- piparmündilehti
- 30 g pistaatsiapähkleid
- 2 sl vedelat mett
Eemalda aprikoosidelt kivid ja lõika viljad sektoriteks. Sulata pannil või ja lisa suhkur. Lase suhkrul sulada ja lisa aprikoosid. Kuumuta aprikoose mõned minutid, lisa tüümianilehed. Tõsta aprikoosid serveerimistaldrikule, aseta peale burrata pall ja rebi pisut lahti. Puista peale hakitud piparmünt ja pähklid, nirista juurde vedelat mett. Naudi kohe!