Juustu-maasikamuffinid
12 tk
- 100 g võid
- 125 g suhkrut
- 2 tl vanillisuhkrut
- näpuotsatäis soola
- 2 muna
- 50 g hapukoort
- 100 g sulatatud juustu Merevaik
- 210 g jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 250 g maasikaid
Vahusta toasoe või suhkru, vanillsuhkru ja soolaga. Vahusta munad ühe kaupa võivahu hulka. Lisa hapukoor ja Merevaik ning sega läbi. Lisa segule omavahel segatud jahu ja küpsetuspulber ning töötle ühtlaseks. Viimasena lõika maasikad tükkideks ning sega taina hulka. Jaota tainas pabervormidega vooderdatud muffinipanni ja küpseta 200-kraadises ahjus u 20–25 minutit.