Sea moodi ei saa sööma hakata
4-le
Frititud sprotid
- karp sprotte
- 2 keedetud muna
- 100 g riivsaia
- õli
Nõruta sprotid. Haki keedetud muna. Veereta sprotte muna ja riivsaia segus ja friti rohkes õlis. Tõsta majapidamispaberile nõrguma.
Täidetud vutimunad
- 8 vutimuna
- 1 sl võid
- 1 sl majoneesi
Keeda munad ja poolita. Eemalda munakollane, sega majoneesi ja võiga ning tõsta tagasi munapoolikutesse.
Suitsutatud jogurt
- 100 g maitsestamata jogurtit
- 3 lehte želatiini
Kuumuta suitsuahi lepalaastude või heinaga. Pane jogurt ahju ja lase suitsu koguda 3-5 minutit. Maitse. NB! Liiga pikk suitsutamise aeg võib jogurti kibedaks muuta. Leota želatiini külmas vees ja sulata väheses kuumas vees. Nirista suitsutatud jogurti hulka. Pane vormi ja lase külmkapis tarduda.
Pekk
- 50 g sügavkülmutatud Ungari pekki
Lõika külmunud pekk juustunoaga õhukesteks viiludeks ja keera rulli.
Korea salat peedi ja porgandiga
- 2 porgandit
- 1 peet
Riivi peet ja porgand. Pane meresoolaga maitsestatud külma vette 10 minutiks ligunema. Nõruta. Pane sõelale ja pressi vesi välja, kuni järele jääb täiest kuiv mass.
- 5 küüslauguküünt
- 2 sl äädikat
- 1 sl suhkrut
- koriandrit
- pool tšillikauna
- 6 sl õli
Riivi küüslauk ja haki tšilli. Sega kõik ained omavahel läbi ja lase tunnike külmkapis seista. Sega riivitud peedi ja porgandiga.
Serveeri salat koos sprottide, jogurti ja pekiga.