Peedisupp
- 8 tomatit
- pool sibulat (blanšeeritud)
- 1 paprika
- 1 küüslauguküüs
- 1 kurk (kooritud)
- 2 peeti (röstitud)
- õunaäädikat
- külmpressitud rapsiõli
- soola
- suhkrut
- 200 ml peedimahla
- kõrvitsaseemneõli
Tükelda köögiviljad ja maitsesta äädika, õli, suhkru ja soolaga. Vala peale peedimahl. Lase öö läbi marineeruda. Järgmisel päeval püreesta, pressi läbi sõela ja maitsesta. Serveeri kõrvitsaseemneõliga.