Suhkrukastmes leotatud hapupiimapannkoogid (nisujahuta)
- 2 muna
- 300 g hapukoort
- 150 g tatrajahu
- 0,5 tl soodat
- 0,5 tl soola
- 0,5 dl leiget vett
Suhkrukaste:
- 175 g heledat suhkrusiirupit
- 3 sl konjakit
- poolest apelsinist pressitud mahla
Sega omavahel munad ja hapukoor ühtlaseks. Sega kokku kuivained ning lisa munasegule. Kõige viimasena lisa segades vesi. Küpseta õliga kaetud pannil pisikesed pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Pane kastmeained potti ning kuumuta madalal kuumusel paar minutit, kastet pidevalt segades. Aseta pannkoogid ahjuvormi või kõrgema äärega alusele ning vala peale kaste.
Raputa pankookidele tuhksuhkrut ning serveeri kohe.