Roosiõiesiirup
Vaja läheb:
- 500 g suhkrut
- 0,5 l vett
- 1 l kausitäis roosi kroonlehti
- 1 laimi mahl
Pane vesi keema, lisa suhkur ja sega, kuni suhkur on sulanud. Tõsta vedeliku sisse roosi kroonlehed ja pigista peale laimimahla. Lase segul 24 tundi jahedas seista. Kurna, lase keema tõusta ja vala steriliseeritud pudelisse.
Roosisiirupit saab kasutada jookide valmistamisel ja see sobib ka magustoitude maitsestamiseks, näiteks puuviljasalati kastmeks. Tükelda taldrikule virsik, lisa mustikaid, piparmündilehti ja nirista peale roosisiirup.