Roosiaia ploomimoos
1 liiter
Vaja läheb:
- 1 kg ploome
- 300g moosisuhkrut
- 1 poolitatud ja seemnetest puhastatud vanillikaun
- 0,5 sidruni mahl
- 1sl roosivett
- peotäis kibuvitsa või pritsimata roosiõielehti
Poolita ploomid, puhasta kividest ja vala potti. Lisa suhkur, sidrunimahl ning poolitatud vanillikaun ja -seemned. Sega läbi ja lase 2 tundi tõmmata.
Aseta pott tulele ja lase vaiksel tulel 20 minutit podiseda, kuni segu pakseneb (jahtudes pakseneb see veelgi). Lisa roosi õielehed ja roosivesi ning sega läbi. Vala moos steriliseeritud purkidesse ja kaaneta.
Naudi pudru, jogurti või saia peal.