LIISI LAANEMÄE
Autor

Rabarberimahl

  • 2,5 liitrit
  • 2 kg rabarberit
  • 1,5 l vett
  • 1 sidrun
  • 0,5 kg suhkrut
Pane tükeldatud rabarberid suurde potti, vala peale vesi ja keeda madalal kuumusel u 30 minutit või kuni rabarberid on pehmed. Nõruta rabarberimass ja vala mahl tagasi potti. Lisa sidrunimahl ja suhkur ning kuumuta, kuni suhkur on sulanud. Koori peale tekkinud vaht.