Õunamarmelaad kadakamarjadega
Vaja läheb:
- 1 kg hapukaid kooritud ja tükeldatud õunu
- 330 g ehk 1 pakk marmelaadisuhkrut
- 10 värsket kadakamarja, purustatuna
- 2 sl džinni
- sidrunimahla
Tõsta kooritud ja tükeldatud õunad potti, lisa 2 dl vett, kalla juurde purustatud kadakamarjad ja lase keema tõusta. Keeda vaiksel kuumusel umbes 15 minutit või seni, kuni õunad on pehmed. Suru mass läbi sõela. Lisa marmelaadisuhkur, pigista sidrunist mahl ning lase keema tõusta. Keeda vaiksel tulel 10 minutit, lisa siis džinn, kuumuta läbi ja tõsta marmelaad steriliseeritud kuumadesse purkidesse.
Kaaneta kohe. Säilita jahedas.