Must pihlakas
- 1 l viina
- 1 kg musti pihlakaid
- 500 g ekstrapeent suhkrut
- 400 ml vett
Purusta marjad, vala üle 100 g suhkruga ning sega. Pane potti ülejäänud suhkur ja vesi ning kuumuta, kuni suhkur on sulanud. Vala soe siirup marjadele. Lase marjadel koos siirupiga kümme päeva seista, siis kurna. Selgema joogi saamiseks kurna siirupit kaks korda.
Sega siirup liitri viinaga ja lase veel kümme päeva seista.