Koorelikööriga panna cotta
Vaja läheb:
- 4 dl vahukoort
- 3 dl võimalikult rasvast piima (vähemalt 3,5%)
- 2 dl tarretisesuhkrut Multi
- 1 tl vanillisuhkrut
- 0,5-1 dl kohvi
- 1 dl koorelikööri (nt Baileys, Vana Tallinn vmt)
Pane vahukoor, piim, suhkur ja vanillisuhkur paksupõhjalisse potti ning kuumuta pidevalt segades keemiseni. Lase 30 sekundit õrnalt keeda, võta pott tulelt, lisa kooreliköör, sega ühtlaseks ja jaota kohe 6 magustoidupokaali, -kausi või muu meelepärase anuma vahel. Jäta esialgu toatemperatuurile jahtuma ja tõsta seejärel külmkappi.
Kui soovid, siis saad seda panna cotta‘t ka taldrikul serveerida, sest see tuleb ilusti ühes tükis pokaalist välja. Juurde sobivad marjad või nendest tehtud kaste. Nautima!