Kitsejuustusõrnikud murakamoosiga
4 portsu
- 500 g Kalamatsi kitsepiima toorjuustu
- 3 munakollast
- 1 sl ökosuhkrut
- 1 dl nisujahu
- soola
Hõõru kitsejuust lusikaga läbi sõela, lisa munakollased ja suhkur. Sega juurde jahu ja näpuotsatäis soola ning sõtku ühtlaseks tainaks. Lase segul umbes 30 minutit külmkapis seista. Pane taldrikule veel nisujahu ning vormi tainast pallid, veereta pallid jahust läbi ning vajuta spaatliga lapikuks. Prae koogikesed mõlemalt poolt kuldseks ning küpseta ahjus 180 kraadi juures u 5 min. Serveeri koos murakamoosiga.