Kirsivõie
- 200 g kirsse
- 4 sl moosisuhkrut
- 1 muna
- 1 munakollane
- 40 g võid
Puhasta kirsid kividest, püreesta viljad saumikseriga ja suru saadud mass läbi sõela. Pane kirsipüree, moosisuhkur, muna ja munakollane kuumakindlasse kaussi. Tõsta kauss vesivanni ja kuumuta segu seda pidevalt vispliga segades ca 10-15 minutit, kuni võie muutub paksemaks. Tõsta segu tulelt ja sega sellesse kohe või. Kalla kuum võie purki.
Kirsivõiet määri saiale, kasuta magustoitudes või söö otse purgist.