Kollase suvikõrvitsa moos

  • 1 kg kollast suvikõrvitsat
  • 330 g marmelaadisuhkrut 
  • 2 laimi
  • 3 sidrunit
  • 2 sl viskit
  • 1 tl mandliekstrakti
Tükelda suvikõrvits.NB! koorida pole vaja. Riivi laimi ja sidruni koor, pane kõrvale. Pigista laimi ja sidruni mahl kastrulisse, lisa suvikõrvitsa tükid. Keeda kuni suvikõrvits on pehme, püreesta saumikseriga. Lisa tsitruse koor ning moosisuhkur, keeda veel umbes 10 minutit. Vala segu puhastesse steriliseeritud purkidesse kaaneta ja lase jahtuda.