Keefiri-maasikatarretis
- 1 l keefiri
- 100–200 g maasikaid
- suhkrut vastavalt maitsele
- želatiini 1l vedeliku tarretamiseks.
Tambi maasikad suhkruga katki (võid ka püreestada). Sega keefiriga ning lisa vastavalt maitsele suhkrut. Paisuta ja sulata želatiin. Keefir ja želatiin peavad olema sarnase temperatuuriga, muidu tekivad tarretisse tükid. Kui želatiin on kuum ja keefir külm, tuleb osa keefirist valada kõigepealt pidevalt segades želatiini hulka ning seejärel saadud segu tagasi keefiri-maasikasegusse, ise ikka samal ajal segades. Lase tarretuda.