Suvine kuningannakook

Koogipõhi

• 100 g võid
• 1 dl  suhkrut
• 0,5 tl soola
• 1 muna
• 2,5 dl jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit

Marjatäidis

• 4-5 dl erinevaid marju (maasikad, mustikad, vaarikad, sõstrad)
• 200 g Kreeka jogurtit (võid kasutada ka hapukoort)
• 1 muna
• 0,5 dl  suhkrut
• 1 tl  vanillisuhkrut

Vahusta toasoe või suhkruga. Lisa muna ja jahu ning küpsetuspulbri segu. Kalla segu küpsetuspaberiga kaetud lahtikäivasse 24 cm läbimõõduga vormi.
Laota koogipõhjale marjad. Sega omavahel jogurt, muna, suhkur ja vanillisuhkur ning kalla siis saadud segu marjadele. Tõsta kook eelkuumutatud ahju 200 kraadi juurde umbes 30 minutiks või seniks, kuni täidis on kalgendunud. Tõsta ahjust ja jahuta enne lahtilõikamist. Serveerides võid koogile veel täiendavalt marju peale puistata.