Vasikapõsk kaneeli ja tšilliga

Viiluta tšilli ribadeks. Aseta kaussi vasikapõsk ning maitsesta soola ja kaneelisuhkruga. Lisa tšilli ribad ja haki juurde värsket tüümiani. Lase lihal marineeruda üks öö. Grilli või küpseta vasikapõsk BBQ ahjus.