VIIVIKA SARV
Autor

Terav pohlakaste

  • 1,5 kg pohli
  • 1,5 kg karusmarju
  •  500 g mett
  •  2 tk kaneeli koort
  •  1 värske tšillikaun
  •  1,5 tl nelki
  •  0,5 tl vürtsköömneid
  •  1, 5 tl soola
  •  1 sidruni mahl
Pese marjad ja sega meega. Keeda marju tasasel tulel paksupõhjalises potis 20 minutit. Lisa maitseained, sega läbi ja keeda veel 15 minutit. Eemalda kaneelikoored, tšilli ja nelgiterad. Tõsta kaste eelkuumutatud purkidesse. Sobib lihatoitude kõrvale ja liha marineerimiseks.