Sibulamoos
- 100 g suhkrut
- 1,5 kg puhastatud sibulat
- 1 sl tšillihelbeid
- 1 tl musta pipart
- 1 kg tükeldatud õunu
- 1 l tomati mahla
- 1 l veiseliha puljongit
- soola
Puhasta ja tükelda sibul ja õunad. Pane kõik aine potti ja keeda tasasel tulel kuni maitsed on imendunud ja moos paraja konsistentsi saavutanud.