Rabarbrikompotiga puding kookospiimast ja chia-seemnetest
2-le
- 2 dl kookospiima
- 3 sl chia-seemneid
- 1 suurem vars rabarberit
- 2 sl suhkrut
Sega kookospiim ja chia-seemned, jaota kahe vormi vahel ja pane külmkappi paisuma.
Haki rabarberivarred tükkideks, pane potti. Lisa suhkur ja hauta umbes viis minutit, kuni rabarber on pehme. Tõsta pott tulelt ja lase rabarbisegul jahtuda.
Enne serveerimist tõsta rabarbrikompott kookospiimapudingu peale.