Peenar
- 100 g pehmet kitsejuustu
- 150 g toorjuustu (Créme Bonjour)
- soola
- pipart
- leiba
- kuuseokkaid
- miniporgandeid
- pruuni roosuhkrut
Vahusta mikseriga juustud ühtlaseks ja maitsesta soola ning pipraga. Kuivata viilutatud ja õliga määritud leiba ahjus, kuni viilud muutuvad krõbedaks. Nopi kuuseoksa küljest okkad. Jahvata köögikombainis leib ja okkad peeneks. Maitsesta suhkruga. Serveeri kitsejuustukreem kuuseokkamulla ja miniporganditega.