Mustikamoos

  • 1,2 – 1,5 kg kultuurmustikaid või metsamustikaid
    2 küpset banaani
    1 sidruni mahl
    1 pk (330 g) marmelaadisuhkrut

Pane mustikad sidrunimahla, kahvliga püreestatud banaanide ja 1 dl veega potti. Lase õrnalt podisedes 5-10 minuit keeda. Sega aeg-ajalt. Seejärel lisa pidevalt segades suhkur. Keeda veel 5-10 minutit aeg-ajalt segades, jäta 10-ks minutiks seisma, koori vaht ja vala kuumadesse steriliseeritud purkidesse.