Porgandikaste kammkarbile

• 500 ml porgandimahla
• 250 ml sidruni – või laimimahla
• 100 -150 g võid
• 2 spl sinepiseemneid 
• 2 spl Demerara suhkrut
• soola
• estragoni (soovi korral)

Keeda kokku porgandimahl, suhkur, või, sidrunimahl ja sinepiseemned. Maitsestamiseks sobib soovi korral lisada ka estragoni. Lase vaiksel tulel kastmel kokku keeda, kuni sinepiseemned on pehmenenud. Maitse, vajadusel lisa veel suhkrut.

Serveeri  võis praetud kammkarpidega.