Pirni-ingveri juustumoos

• 1 kg küpseid pirne
• 1 sidruni riivitud koor + mahl
• 1-2 tl ingverijuurt, riivituna
• 125 g-150 g moosisuhkrut 

Tükelda pirnid ja tõsta need koos poole sidrunimahlaga potti. Lase segul keema tõusta ja hauta siis madalal kuumusel 10 minutit. Seejärel lisa sidrunikoor ja ingver ning kuumuta pirnide pehmenemiseni. Umbes 10 minutit enne kuumutamise lõppu lisa moosisuhkur ja ülejäänud sidrunimahl. Valminud moos tõsta kuumalt purkidesse.

See moos sobib suurepäraselt suupistelauale erinevate juustude ja kreekerite kaaslaseks.