Fermenteeritud roosiõied

100 g roosikroonlehti
200 g suhkrut

Kasuta kindlasti koduaia pritsimata roosi kroonlehti. Eralda kroonlehed õisikust. Aseta lehed vaheldumisi suhkruga purki. Suru tihedalt kokku. Jäta purk seisma toatemperatuurile. Minimaalne seismise aeg on 1 kuu, parim tulemus sünnib 6 kuu pärast.

Roosiõied säilitavad oma hullutava lõhna ja saad neid kasutada salatites ja salatikastmes näiteks.