Punase sõstra marmelaad

Pane punased sõstrad vähese veega keema. Võid panna koos rootsudega. Keeda umbes 15 minutit, kuni sõstrad on pehmed ja mahl eraldunud. Kurna läbi tiheda sõela mahl potti, suru lusikaga kestadele, et võimalikult palju vedelikku kätte saada. Pane mahl uuesti keema. Lisa suhkur 1l mahla kohta 1 pakk marmelaadisuhkrut. Keeda tasasel tulel 10-15 minutit, kuni segu pakseneb. Lase pisut jahtuda. Steriliseeri purgid 100 kraadises kuumuses praeahjus ja pista kaaned 5-ks minutiks keevasse vette. Vala marmelaad kuumalt purki ja sulge kohe. Jahtudes moos pakseneb.