Pirni-ingverimoos

1,2 liitrit

• 1 sidrun
• 1,2 kg kooritud, puhastatud ja kuubikuteks lõigatud pirne
• 4-5 dl vett (oleneb pirnide mahlasusest)
• 4 sl riivitud ingverijuurt
• 600 g moosisuhkrut

Riivi sidrunilt koor, pressi poolikutest välja mahl. Tõsta kõik ained peale suhkru potti, sega läbi. Keeda kaane all madalal kuumusel 15 minutit. Lisa suhkur, keeda ilma kaaneta veel 15 minutit. Tõsta kuumalt purkidesse, kaaneta.