Musta sõstra marmelaad
- 1 kg musti sõstraid
- 500 g moosisuhkrut
- 1 laimi mahl
- sorts konjakit
- näputäis soola
Pane sõstrad ja suhkur potti. Keeda tasasel tulel, kuni konsistents on mõnusalt paks ja klaasjas( umbes 30-40 minutit). Lõpuks lisa laimimahl ja maitsesta soola ning sortsu konjakiga.
Sobib hästi nii juustuga, kui ka lihamoosiks.